Salata de cartofi cu pastrama de porc afumata




De mai bine de o saptamana am trecut la mese mai putin consistente, cu mai multe legume si fara grasimi. Eu as putea sa renunt si la carne dar am doi barbati de hranit si ei( mai ales leul) nu prea vrea asta. Asa ca am pregatit o salata din care sa fiu sigura ca vor manca si ei.
Si asa a fost.

Ingrediente:


200 gr pastrama de porc afumata
4 cartofi fierti in coaja
3 oua fierte
1/2 telina potrivita ca marime
o ceapa rosie
200 gr masline mamut
cateva fire de patrunjel verde
ulei de masline
zeama de lamaie
sare



Mod de preparare:

Am taiat cartofii si pastrama cubulete, am ras pe razatoarea mica telina, ceapa am taiat-o julien si ouale feliute. Le-am pus pe toate intr-un bol, am turnat peste ele cat ulei de masline am considerat necesar, am pus un praf de sare si zeama de la o jumatate mare de lamaie. Am amestecat usor prin rasturnare. A fost o masa de seara, usoara si foarte buna.

Pofta buna!

2 comentarii:

Lulu spunea...

Buna salata daca-i si cu ceva afumatura
draga mea,mi-a venit si mie randul sa ofer un premiu si de aceea te rog sa intri pe blogul meu sa-l ridici;te pup si o seara buna !

Mari spunea...

Multumesc Lulu, pentru vizita si premiu. O sa fie un blog numai cu premii. hahahaha

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails